Xesús creo un clima especial naquela cea de despedida que compartiu cos seus… Quería deixar ben gravado no seu recordo o que fora sempre a súa vida: paixón por Deus e entrega total a todos. Esa noite vivíao con tal intensidade que ao repartirlles o pan e distribuírlles o viño veu dicir estas palabras memorables: «Así son eu. Douvos a miña vida enteira. Mirade: este pan é o meu corpo roto por vós; este viño é o meu sangue derramado por todos. Non me esquezades nunca. Facede isto en memoria miña. Lembrádeme así: totalmente entregado a vós. Isto alimentará as vosas vidas» (Pagola)